基本简介 北海猪脚粉 北海人通常说的猪脚，也就是猪蹄子。把猪蹄子通过切块、油炸、腌制等等以后，配上河粉以及香葱、高汤，就是北海人日常生活不可或缺的一道美味------猪脚粉。 所谓“北方的面，南方的粉”在中国南方，尤其是西南地区以粉为主料有许多美食，猪脚粉则是其中之一。猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是3到5元一碗，分量很足，在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要数钦州、桂平和北海的。 猪脚粉是广西特有的美食… [ 进入词条 ][ 进入猪脚粉维吧 ]