原料/调料 粉蒸肉 关键说下原来，一定是要土猪肉，或是鲜鱼，关键是粉，不是超市买的那种蒸粉蒸肉的粉，那个是调好的有味道的，婺源的这个粉是用大米自己加工出来的纯米粉，所以如果有机会可以带点那个粉回去。 粉蒸菜是婺源特色菜之一，以下是详细的制作方法希望能帮到你 粉蒸肉的具体做法 需要准备的原料： 猪肉500克（带骨头的最好）,大米粉40克、盐2克、花椒2克、姜10克、葱10克。 做法： 猪肉刮洗干净，切成长约10厘米。宽4厘米、厚0… [ 进入词条 ][ 进入粉蒸肉维吧 ]