牛初乳乳牛分娩前后采集的乳汁，实际上为乳糜管分泌物和分娩前干乳期累积于乳腺的血清组分（包括免疫球蛋白和其它血清蛋白质）的混合物。农牧场里，一般将乳牛分娩后7天内的乳汁称为牛初乳。现代乳品工业认为，乳牛分娩后最初6次所挤的乳汁较常乳组成明显不同，这便是通常意义上的“牛初乳”，这种概念突出了牛初乳化学组成上的差异。 牛初乳简介 牛初乳 2005年12月12日，中国官方通过牛初乳行业规范。规范认为，母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，… [ 进入词条 ][ 进入牛初乳维吧 ]