芋头学名： Colocasia esculenta (L.) Schoot别名： 青芋、芋艿等科属：天南星科、芋属异名：蹲鸱（《史记》），芋魁（《汉书》） ，芋根（《汉书》颜师古注），土芝（《别录》），芋奶（《种芋法》），芋艿（《中国医学大辞典》）芋头中所含的钾，比香蕉多50%左右。 植物形态 多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋… [ 进入词条 ][ 进入芋头维吧 ]