半干黄酒："半干"表示酒中的 半干黄酒糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。是黄酒中的一类。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，故又称为 "加饭酒"。酒的含糖量在1.00~3.00%之间。在发酵过程中，要求较高。酒质厚浓，风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒，均属此种类型。 半干黄酒简介 黄酒的分类：按黄酒的含糖量分为以下６类：干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，小于 1.00g/100 ml … [ 进入词条 ][ 进入半干黄酒维吧 ]