宫爆鸡丁宫爆鸡丁主料： 鸡肉半斤（最好选大腿上的或者鸡胸上的） 花生小半碗 青笋（也就是莴笋）一个 调料： 晒干后的红辣椒三四个 花椒一小把 蒜一个 老姜一块 葱白两段 盐、糖、醋、酱油、 淀粉制作工序：1：将鸡肉切成丁，莴笋区外面的老皮后也切成丁 ，蒜、姜切成片，葱白切成小段2: 将鸡肉装入碗中，用淀粉勾芡，莴笋用少许的盐腌制一小会。3: 锅里面加入色拉油，等油温不是非常惹的时候，就56成热吧，放入红辣椒，花椒。等香味出来后就放入鸡丁… [ 进入词条 ][ 进入宫爆鸡丁维吧 ]