龙虎斗 龙虎斗，又名“豹狸烩三蛇”、“龙虎凤大烩”。是我国八大菜系之一广东菜系中的代表菜品之一，用蛇肉、豹狸肉和鸡肉烩制而成。成菜汤汁稀稠，肉质绝嫩，滋味极鲜。 产地 中国广东 特色 配料多样，肉嫩香滑，味鲜特异，营养丰富，秋冬食之最宜。同薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣佐食，风味尤为特殊，秋冬食之最宜。蛇不仅肉味鲜美，而且营养丰富，具有治病功能。据《本草纲目》记载，蛇肉能祛风活血，除疾去湿，补中益气，明目滋阴。 材料 三蛇肉（眼镜蛇、金环… [ 进入词条 ][ 进入龙虎斗维吧 ]