上传者：glywudi 上传时间：2009-01-05
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| 图片标题 | biang biang面 | |
| 所属词条 | biang biang面
biangbiang面 biang biang 面——陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条。 写法 1、 繁体面：麺 、面、麪2、 简体面：面、靣 读法 陕西方言读biang (BIANG、BIANG) 字型考证 biangbiang面 过去老人称：“河水biang biang”（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前没有污染，挑回水倒入木桶，加白矾沉淀，第二天食用。作豆腐也用河水… [ 进入词条 ][ 进入biang biang面维吧 ] |
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