原料配方 白面1千克 水1.2千克 糖300克 油300克 制作方法 1.先将糖按1千克加入300克面粉的比例拌匀(防止糖馅流淌)。 2.当锅里水煮开后，把白面倒入锅内，用擀面杖用力搅拌，搅至水与白面和匀为止。烫面硬了可以加水，但软了不能加面。待烫面用手摸不粘时，翻倒在面案上，拿一块干净湿布把烫面摊开，再用筷子划成小块，叫做放气。 3.烫面凉了以后，1千克烫面兑干面300克，揉匀后堆放起来。天热时放一二个小时，天凉时要放七八个小时，炸出… [ 进入词条 ][ 进入乡宁白面油糕做法维吧 ]