美芹美国芹菜又称西芹、美芹，是芹属中的一个类型，从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。在上海一般作春秋两季栽培，选用的品种均从国外引进，种植较多的是美国百利品牌。每100g美芹中含蛋白质1.2g、脂肪0.2g、碳水化合物3.3g，还富含纤维素，维生素B、C和矿物质钙、磷也很丰富，有调经、消炎、降压、镇静、清热止渴、健胃、利尿等作用。常吃美芹也能对高血压、动脉硬化有… [ 进入词条 ][ 进入美芹维吧 ]