化学的一个重要分支。其主要任务是研究下列问题：①物质中有哪些元素和（或）基团（定性分析）；②每种成 分析化学书籍分的数量或物质纯度如何（定量分析）；③物质中原子彼此如何联结而成分子和在空间如何排列（结构和立体分析）。研究对象从单质到复杂的混合物和大分子化合物,从无机物到有机物，从低分子量到高分子量（如107原子质量单位）。样品可以是气态、液态和固态。称样重量可由 100克以上以至毫克以下。1931年E.威森伯格提出的残渣测定，只取10微… [ 进入词条 ][ 进入分析化学维吧 ]