虎头花卷 菜系及功效 精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱 工艺 清蒸 虎头花卷的制作材料 主料：小麦面粉600克调料：椒盐10克,碱1克,花生油5克,酵母15克 虎头花卷的特色 此花卷形似虎头，暄软适口。 虎头花卷的做法 1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方薄片，刷上一层花生油，撒上花椒盐，从上往下卷成卷，呈的… [ 进入词条 ][ 进入虎头花卷维吧 ]