系统分类 葡萄酒发酵酒 系指以粮谷、水果或允许使用的野生植物为原料，经发酵法酿制而成的酒。如米酒，啤酒、葡萄酒和果酒等发酵酒。 食用酒精 系指以粮谷、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的，符合GBl0343的食品业专用酒精。如酒、曲酒，糟烧，食用酒精等 蒸馏酒 系指以粮谷、薯类、水果或糖蜜为原料，经发酵法酿造、蒸馏(包括串蒸、浸蒸、提馏)、贮存、勾兑调配而成的酒。 配制酒(包括露酒) 系指以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，… [ 进入词条 ][ 进入饮料酒维吧 ]