简介 煎堆 煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。 煎堆在香港的粥品店会视作油器发售，而部份香港酒楼也会视之为点心发售。煎堆的起源可追溯至唐朝，当时叫碌堆是长安宫廷的食品… [ 进入词条 ][ 进入煎堆维吧 ]