原料 猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。 调料 猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。 做法 1、将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果去皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。2、把锅烧热后加入25克猪油，待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味后，倒入鸡汤搅匀成调味汁，备用。咖喱苹果肉片3… [ 进入词条 ][ 进入咖喱苹果肉片维吧 ]