概述 花生酱是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。 制作 花生酱 制作方法 用上等生花仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。 　　 方法1 　　 原料： 新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 　　 做法: 1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎… [ 进入词条 ][ 进入花生酱维吧 ]