鸡茸豆腐 鸡茸豆腐是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，鸡茸豆腐以豆腐为主要材料。 制作材料 豆腐 主料：豆腐(600克) 鸡胸脯肉(150克) 辅料：肥膘肉(25克) 小白菜(100克) 荸荠(50克) 香菇（鲜）(25克) 鸡蛋清(50克) 调料：姜(10克) 味精(1克) 盐(3克) 淀粉(蚕豆)(8克) 胡椒粉(3克) 猪油（炼制）(80克) 小葱(5克) 料酒(5克) 制作工艺 鸡胸脯肉 1. 将鸡脯肉去筋，用双刀剁成细茸… [ 进入词条 ][ 进入鸡茸豆腐维吧 ]