概述 膳食纤维素膳食纤维素主要取自于谷类精华胚芽膳食纤维，富含多种矿物质、纤维素及低聚糖，是人类健康减肥、降脂的天然食品。 它有哪些功能?膳食纤维定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分(纤维素)，但今天已不仅局限在这个概念，已扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。 分类：按溶解度分类可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。 可溶性纤维：树胶、果胶、藻胶、豆胶等。 … [ 进入词条 ][ 进入膳食纤维素维吧 ]