牛肉干的起源 北派传统烤制牛肉干 追溯牛肉干历史非常悠久，自古以来牛肉干就是各地牛肉的主要吃法之一，各地都有各具特色的牛肉干制法流传至今。专营牛肉干的“食牛坊”对牛肉干的起源进行研究考证，归纳出牛肉干的起源在中国主要有三种说法。 第一种传说：——起源于秦始皇的军队 历史中大致的说法是：秦军中的一支部队携带牛肉干出征，由于体积小重量轻，秦兵可边行军边食用，并且保持很好的体力，因此抢得战机，大获全胜，秦王得知此事大喜，便推广全军，使秦军作战… [ 进入词条 ][ 进入牛肉干维吧 ]