金钱鸡塔金钱鸡塔是一道传统的菜肴，其主要食材鸡脯、猪肥膘肉、瘦火腿、白头韭菜。营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。本菜肴是一道营养丰富的川菜。 基本食材 　　菜系：川菜 　　色香味： 形似金钱，颜色鲜艳，入口酥香，脆嫩味美，为佐酒佳肴； 　… [ 进入词条 ][ 进入金钱鸡塔维吧 ]