基本资料 红曲 出处：《饮膳正要》 拼音名：HónɡQū 别名：赤曲（《摘元方》），红米（《药材资料汇编》），福曲（《上海市饮片炮制规范》）。 性状：为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。 资源分布：分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。 炮制：筛净灰屑，拣去杂质。红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。 来源：为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳… [ 进入词条 ][ 进入红曲维吧 ]