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猪脚姜

上传者:红闲碧静   上传时间:2009-05-19

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材料 成品猪脚姜 甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 首要条件:必须有瓦煲一个。最好是高身的那种。绝对不能用金属煲来制作猪脚姜。醋与金属在高温下长时间烹制,会有不利健康的毒素产生。这点尤其请注意! 准备 猪脚姜的制作 1) 1只猪脚(后腿)或1-2只猪手,约2斤左右,洗净斩块(约4-5公分左右),在开水中过一下,捞起,备用。 2) 生姜1-1.5斤(根据自己喜好,不做死限定)… [ 进入词条 ][ 进入猪脚姜维吧 ]

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