日月潭红茶台湾早在100年前即用本地種植的小葉種來製造紅茶,其品質滋味不夠香醇,日據時期為改善台灣紅茶品質,民國十四年自印度引進大葉種阿薩姆(Assam)茶來台種植,並先選擇在南投縣魚池、埔里、水里地區開發推廣種植,至民國五十五年種植達1,815公頃。 简介 日月潭红茶紅茶屬全發酵茶,在製茶過程中,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥而成,一般紅茶工廠所製成的紅茶可分為條型紅茶、切菁紅茶及粹型紅茶三大類。由於大葉種製成的紅茶,水色豔紅清澈, 香… [ 进入词条 ][ 进入日月潭红茶维吧 ]