凤凰萝卜凤凰萝卜是一道传统的菜肴，其主要食材是鸡肉、白萝卜、红萝卜、葱。这些食材都具有药用价值，含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸，十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。 中医学认为，B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。所以多食用此菜肴可以起到强身健体的作用… [ 进入词条 ][ 进入凤凰萝卜维吧 ]