姜太公鱼芹 姜太公鱼芹是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。 制作材料 主料：鸡肉75克，猪肉(肥)50克，芹菜150克，草鱼300克 辅料：鸡蛋250克，火腿20克，荸荠30克 调料：葱汁50克，姜汁50克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，胡麻油5克，苏打粉1克，料酒10克 特色 鱼芹洁白滑嫩，清鲜爽口，芹菜味浓。 制作工艺 鱼 1.将鱼肉（精鱼肉）正面剞十字花刀，切1.5厘米见方… [ 进入词条 ][ 进入姜太公鱼芹维吧 ]