简介 白馒头 馒头，又称之为馍馍（仅限于晋语有此称呼，馍字是后造字，一般认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中等地称之为馍），中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头（华北平原地区）或面条（晋语区）作为主食。中国国家认证认可监督管理委员会2007年12月20日发布了国家标准《小麦粉馒头（GB/T 21118-2007）》，其中将以小麦粉为原料生产的馒头，分为热包… [ 进入词条 ][ 进入馒头维吧 ]