三文鱼三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。在日本三文鱼鱼肉及三文鱼鱼子则是做寿司的重要材料并且在中国、香港等地深受人们喜爱。此外，由它制成的鱼肝油更是营养佳品。 简介 三文鱼 三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩… [ 进入词条 ][ 进入三文鱼维吧 ]