无锡排骨 无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一，也是具有地方风味的旅游食品。 无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”。20世纪80年代，为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。 特色风味 无锡排骨方便包装无锡排骨从菜肴转换为旅游食品无锡排骨的特点是油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有吴中菜肴风味。 20世纪80年代，随着无锡旅游业的发展，无锡排骨也从无锡地方菜肴演变为带有方便包装的风味旅游食品，口味和烹饪方式也相应做了调整，以期… [ 进入词条 ][ 进入无锡排骨维吧 ]