红烧仔鸡 红烧仔鸡 主料：当年的仔鸡配料：板栗、葱、姜和蒜仔 鸡肉的营养成份： 每100克鸡肉中含有热能695千焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、核黄素0.08克、钙17毫克、磷102毫克、硒18.1微克。 做法：1.首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道，2.把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入汤，经过这个酱油鸡的颜色明显地变成了深红。3.锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干… [ 进入词条 ][ 进入红烧仔鸡维吧 ]