红烧牛肉面红烧牛肉面是名扬天下的面食，相传是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下，各地大大小小的面馆几乎都有这道面食，各种牌子的方便面里也都有红烧牛肉面的类型。红烧牛肉面有多种做法，但都大同小异。 原料配料 红烧牛肉面 1.牛腩1斤；蕃茄(大) 1颗 白萝蔔1/2条；葱2支 老姜数片；大蒜5粒 八角少许；高汤适量 2.拉面适量；青菜适量 酸菜适量；葱花适… [ 进入词条 ][ 进入红烧牛肉面维吧 ]