油爆河虾 材料 鲜活河虾、料酒、加适量糖、鸡精、生抽、葱花 做法 剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。 炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。 烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻（喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些的再炒一两分钟） 完成。 营养价值 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾… [ 进入词条 ][ 进入油爆河虾维吧 ]