茄汁虾仁豆腐乻茄汁虾仁豆腐乻 主料草虾仁120公克 配料蕃茄80公克豆腐1块蛋1颗葱1根姜、蒜头各少许蕃茄酱3大匙酱油1/2大匙糖1大匙香油1大匙太白粉1大匙水2大匙 制作1.草虾仁洗净，在虾背上划一刀，但不要切断，挑除肠泥後再洗净备用；蕃茄、豆腐切大丁块，葱切成葱花，姜、蒜头都切末备用；蛋打散成蛋汁；太白粉、水调匀成太白粉水备用。2.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香姜末、蒜末，再放入虾仁炒熟，倒入1杯水，煮磙後再放入豆腐块、蕃茄酱、酱油… [ 进入词条 ][ 进入茄汁虾仁豆腐乻维吧 ]