主料辅料熟山药泥..1500 克熟莲子....50 克细豆沙馅..200 克西瓜子仁...10 克山楂糕....25 克白糖....200 克糖青梅....5 克湿淀粉....5 克 烹制方法1. 将山药泥按梅花图形在盘中围成5 厘米高的边，中间填入细豆沙馅，上面用山药泥封严，再用竹片蘸水将表面及周围抹平、抹光，要使楞角线条清晰（也可按此法拼制其他图形）。2. 将山楂糕按照图案边沿形状刻成0.6 厘米宽的条嵌在周围。瓜子仁、莲子在表面… [ 进入词条 ][ 进入一品山药维吧 ]