文思豆腐文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。 菜品简介 文思豆腐工艺：汆口味：咸鲜味所属菜系：淮扬菜菜品功效：营养不良调理、青少年食谱、学生膳食、老人食谱主料：豆腐(450克)辅料：冬笋(10克)、鸡胸脯肉(50克)、火腿(25克)、香菇（鲜）(25克)、生菜(15克)调料：盐(4克)味精(3克) 历史文化 文思豆腐“文思豆腐… [ 进入词条 ][ 进入文思豆腐维吧 ]