嫩姜熘鸭片嫩姜熘鸭片工艺：滑溜 口味：咸鲜味 主料：鸭(1000克) 辅料：子姜(100克) 香菇（鲜）(50克) 鸡蛋清(38克) 调料：猪油（炼制）(100克) 料酒(25克) 盐(5克) 味精(2克) 大葱(15克) 香油(5克) 淀粉(豌豆)(20克) 类别：私家菜 补虚养身调理 补血调理 清热去火调理 便秘调理 制作工艺 1.将鸭子宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，去净骨，用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片，用料酒、蛋清、湿淀粉2… [ 进入词条 ][ 进入嫩姜熘鸭片维吧 ]