【菜谱名称】炖菜核 炖菜核 炖菜核 【所属菜系】 金陵菜 【菜谱功效】 防癌抗癌调理动脉硬化调理延缓衰老调理 【制作材料】 主料：油菜心(600克) 辅料：火腿(30克)虾仁(25克)鸡蛋清(20克)鸡胸脯肉(60克)香菇（鲜）(15克)冬笋(30克) 调料：黄酒(10克)淀粉(蚕豆)(3克)味精(2克)盐(3克)鸡油(15克)猪油（炼制）(80克) 【制作工艺】 1.将油菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字形刀纹，再将青莱叶切齐，取10厘… [ 进入词条 ][ 进入炖菜核维吧 ]