形态特征 一般体长15～20厘米。体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。因生长水域不同，体色深浅有差异。 产地、产季：全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。 经济价值 鲫鱼 为中国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，… [ 进入词条 ][ 进入鲫鱼维吧 ]