人文景观 蔡家桥。相传始建于清乾隆年间。原为木桥，民国九年改建为石桥，现仍保留当年的风貌，是蔡桥历史的见证之一。二联中小学。建于抗战时期，原名为二联中抗大附校。原盐城市委办办公室主任、江苏省水利厅厅长、熊天云、刘泽先、二联中校友联系会总会长刘宏宇等都曾在该校就读过。 名优产品 蔡桥镇古老的王圩河孕育了灵秀的小镇，勤劳聪慧的蔡桥人写下了灿烂的业绩，创出了一系列驰名省内外的名特优产品。 〖菜刀〗始创于清朝中叶，驰名于盐阜大地，民国初年就有“… [ 进入词条 ][ 进入蔡桥镇维吧 ]