明确责任 食品安全，生产经营者第一责任人。据统计，中国现有约45万食品生产者、288.5万食品经营者。食品生产经营“低门槛”的现实状况，生产经营者的法律意识和道德水准的参差不齐，带来了巨大的监管难题，造成了食品安全问题管不胜管、防不胜防的尴尬。既参加过现行食品卫生法的起草工作、又参与了食品安全法起草工作的上海 明确责任市食品生产监督所顾问方有宗教授认为，长期以来，我们习惯于让政府监管部门替我们把食品安全的关，希望监管部门能时时监督食品生… [ 进入词条 ][ 进入《中华人民共和国食品安全法》维吧 ]