熊掌熊掌,为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。熊掌是一种滋补品，有除风健脾胃、御风寒、益气之功效，是中国古代八珍之一。 异名 熊掌 熊蹯(《五传》)。 成分 含脂肪、粗蛋白；蛋白质中含多种氨基酸。 采集 熊掌捕得熊后，将足掌砍下，糊以泥土，挂起晾干或用微火烘干，干燥后，去净泥土。 药材 熊掌多连皮带毛，前掌较短小，长15～20厘米，后掌较长，约20～30厘米。前掌较宽。掌心均呈黑色，具厚实干枯的肉垫，肉垫表面无毛。趾5个，各趾都有弯曲的利爪；足… [ 进入词条 ][ 进入熊掌维吧 ]