植物概述 芹菜 属伞形科植物。学名：Apiumgraveolens 科属：为伞形花科植物芹菜的全草 。别名：药芹、水芹、旱芹。 性味：甘、凉，无毒。 性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经。 芹菜有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名"香芹"，亦称"药芹"。 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并… [ 进入词条 ][ 进入芹菜维吧 ]