材料西葫芦2个，鸡蛋2个，澄粉100克，淀粉30克 步骤 (一）准备馅料： 1、西葫芦擦丝，挤干水份，放在碗中，加2小勺盐拌匀，静置5分钟后，再挤一次水份备用（一定要加盐后再挤一次，否则后面包的时候会出很多水） 2、鸡蛋打散，放入油锅，炒熟，加入西葫芦馅中 3、葱、姜切末，加入西葫芦馅中； 4、加入少许五香粉、香油、鸡精到西葫芦馅中，拌匀备用 (二）准备面皮、包： 1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用） 2… [ 进入词条 ][ 进入水晶素粉果维吧 ]