叶黄素叶黄素又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素（Zeaxanthin）共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素和玉米黄素，但这两种元素是人体无法制造的，必须靠含叶黄素和玉米黄素的食物来补充，若缺乏这两种元素，眼睛就会失明。 基本情况 化学名称：3．3’一二羟基一旺一胡萝b素。 分子结构： 叶黄素分子结构式 分子式：C40H5602 … [ 进入词条 ][ 进入叶黄素维吧 ]