羟脯氨酸 羟脯氨酸 hydroxyproline 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的羟脯氨酸，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。在自然界的羟脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水苏碱（betoni… [ 进入词条 ][ 进入羟脯氨酸维吧 ]