1.台北：鸳鸯火锅105个城市必吃的菜 　　很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。 　　2.高雄：蚵仔煎 　　蚵仔是高雄特产，是壳类海产… [ 进入词条 ][ 进入105个城市必吃的菜维吧 ]