简介 兰花萝卜 兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初又洞庭湖区盛产的皮薄,肉嫩,光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉,盐创制而成.后经改进,萝卜经数刀切后,仍为一个整体,提起时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故得名.它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味.同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场.兰花萝卜是湖南省著名的传统酱菜，已有60多年的生产历史。 原料配方 ：萝卜咸坯100千克香油4千克优质辣椒粉3千克酱油40千克 制… [ 进入词条 ][ 进入兰花萝卜维吧 ]