九门小吃

词条：九门小吃

九门小吃其实就是指北京的风味小吃。由于北京小吃历史悠久，品种繁多，用料讲究，制作精细，深受人们喜爱，被称作北京历史文化的活化石。在北京后海孝友胡同有一座红门灰瓦颇具中国特色的建筑，集中了北京的小吃，人称“九门小吃”。这座老北京传统的四合院汇集了12家北京小吃老字号，包括“爆肚冯”、“年糕钱”、“豆腐脑白”、“茶汤李”和以酱牛肉著称的“月盛斋”、以卤煮火烧著称的“小肠陈”等等。[查看词条]