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自制口味虾 自制口味虾 主料： 虾辣椒 (这是湘菜的主角，不过放多少要看自己的承受能力 )配料：蒜、姜、八角、桂皮（喜欢“色”的朋友，可以放点葱）调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉 做法 1、把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽2、虾一定要洗干净，尤其是头部与身体连接处,很脏3、先将虾过油，不要放盐，待表面呈红色捞起4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷[查看词条]
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