碳酸饮料

词条：碳酸

碳酸西方旧称“空气酸”，化学式H2CO3，是酸的一种，为二氧化碳溶于水生成的二元弱酸。在常温、常压下，二氧化碳饱和溶液的浓度约为0.033Μ，pH为4。二氧化碳在溶液中大部分以微弱结合的水合物形式存在，只有一小部分形成H2CO3。在常温时CO2:H2CO3为600:1。碳酸的热稳定性很差，在加热时全部分解并放出二氧化碳。碳酸在碱的作用下，可分别生成酸式碳酸盐和碳酸盐。碳酸和人们的日常生活有着密切的关系，生活中喝的汽水就是一种碳酸饮料。习惯上把二氧化碳的水溶液称为碳酸。[查看词条]