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功效 此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有益气补虚的功效，有利于产后身体恢复。 原料 小米100克，鳝鱼肉50克，生姜5克，胡萝卜30克。 调料 盐4克，白糖1克。 制作过程 1.将小米反复用清水洗净;鳝鱼肉切成粒;生姜、胡萝卜去皮切粒。2.取瓦煲1个，注入适量清水，烧开后下入小米，用小火煲约20分钟。3.再加入姜米、鳝鱼粒、胡萝卜粒，调入盐、白糖，继续煲约15分钟即可。 操作要点 鳝鱼杀好后不宜用清水洗，而应在杀前洗净[查看词条]
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